菜籽油就(jiù)是我們俗稱的菜油，又(yòu)叫香菜油，是以十字花科植物(wù)芸苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有必定的影響氣味，民(mín)間叫作“青氣味”。

       它的這些好處，你都知道嗎(ma)？

       1.人體對菜籽油的吸收率很高(gāo)，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生(shēng)素E等營養成分能(néng)很好地被機(jī)體吸收，具有必定的軟化血管、推遲變老的成效；
       2.因為(wèi)榨油的質料是植物(wù)的種實，一(yī)般會(huì)含有必定的種子磷脂，對血管、神經、大腦(nǎo)的發育十分重要；

       3.菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以操控膽固醇攝入量的人能(néng)夠定心食用

       跟著(zhe)社會(huì)的進步，生(shēng)活的簡易化，越來越多(duō)的人挑選超市(shì)的調和油，挑選一(yī)瓶安全的食用油十分關鍵！

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