雲南(nán)糧油公司所産一(yī)級大豆油豆香濃郁，一(yī)級大豆油豆香清新，兩者均适宜于各種烹饪需求。

豆油擁有大豆得天獨厚的營養優勢，人體消化吸收率高(gāo)達98%。

大豆油的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，其中：油酸17%-30%，亞油酸48%-59%, 亞麻酸4.2%-11%。

大豆油含有大量的亞油酸

亞油酸是人體必需脂肪酸，幼兒缺乏亞油酸，皮膚易變得幹燥，鱗屑增厚，發育生(shēng)長(cháng)遲緩；老年(nián)人缺亞油酸，會(huì)引起白(bái)内障及心腦(nǎo)血管病變。

大豆油的亞麻酸含量較高(gāo)

亞麻酸有益于預防和治療癌症、心腦(nǎo)血管病、糖尿病、老年(nián)癡呆症等疾病。

大豆油中還(hái)含有豐富的脂肪伴随物(wù)

如維生(shēng)素E、生(shēng)育酚、甾醇等，這些營養元素和活性物(wù)質對人體健康均非常有益。

豆油主要作為(wèi)烹饪用油，也用于食品加工(gōng)，如制造植物(wù)奶油、蛋黃醬等食品。

雲南(nán)糧油公司談及豆油經過深加工(gōng)，在工(gōng)業(yè)和醫(yī)藥方面的用途也十分廣泛，可用于制造甘油、油墨、合成樹脂、生(shēng)物(wù)燃料等，以及作為(wèi)藥用輔料、溶劑等。

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