雲南(nán)糧油公司所生(shēng)産的菜籽油是由油菜的種子提取的植物(wù)油脂，其中含有豐富的營養物(wù)質，用菜籽油炒出的食物(wù)也具有香味撲鼻，非常誘人，而且還(hái)對人體起到(dào)很大的好處。

菜籽油中含有大量的維生(shēng)素、磷脂、不飽和脂肪酸、以及各種微量元素，可以補充身體的營養，提高(gāo)身體的免疫力，而且雲南(nán)糧油公司菜籽油中的磷脂對大腦(nǎo)的腦(nǎo)細胞起到(dào)很好的保護作用，可以提高(gāo)腦(nǎo)細胞的活性，提高(gāo)大腦(nǎo)的功能(néng)，因此食用菜籽油可以增強人的記憶力，使人更加聰明。

保護心血管也是菜籽油的功效之一(yī)，因為(wèi)菜籽油當中含有豐富的角鲨烯、磷脂、以及大量的不飽和脂肪酸，它們可以軟化血管，增加血管的彈性，還(hái)可以促進體内脂肪的代謝，防治血管老化僵化，增加血管的通(tōng)透性，所以菜籽油對動脈硬化、高(gāo)血脂等心血管疾病起到(dào)預防的作用，還(hái)具有一(yī)定的減肥功效。

清肝利膽也是菜籽油的功效之一(yī)，菜籽油可以促進膽汁的分泌，可以對膽囊炎、膽結石等膽囊疾病具有防治的效果，而且菜籽油還(hái)能(néng)阻止脂肪在肝髒的堆積，對預防脂肪肝起到(dào)很大的作用。

菜籽油還(hái)具有消炎殺菌的作用，菜籽油可以促進皮膚細胞的再生(shēng)能(néng)力，可以促進傷口的愈合，還(hái)可以防止傷口處細菌的滋生(shēng)感染，緩解傷口的痛癢情況，利于傷口的恢複。

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