雲南(nán)糧油公司向您介紹：糧油産業(yè)發展戰略

木(mù)本糧油産業(yè)是以栽培利用木(mù)本澱粉類和木(mù)本油料類經濟樹種的産業(yè)門(mén)類。木(mù)本糧油樹種的果實或種仁富含澱粉或油脂，大多(duō)數可作為(wèi)果品食用，或加工(gōng)成食用澱粉、工(gōng)業(yè)用澱粉、食用油和生(shēng)物(wù)質能(néng)源（燃料乙醇和生(shēng)物(wù)柴油）等産品。我國(guó)木(mù)本糧油樹種栽培利用曆史悠久，資源豐富，分布廣泛，發展潛力巨大，前景廣闊，大力發展木(mù)本糧油産業(yè)大有可為(wèi)。

一(yī)、我國(guó)發展木(mù)本糧油産業(yè)的戰略意義

（一(yī)）發展木(mù)本糧油是緩解糧油供需矛盾，維護國(guó)家糧油安全的必然選擇

我國(guó)耕地面積剛性短缺、糧油争地的嚴酷現實，糧食安全、食用油安全和能(néng)源安全問題日益凸顯,已是我國(guó)政府需要高(gāo)度重視的國(guó)家重大戰略問題。據資料，近年(nián)我國(guó)每年(nián)進口糧食超過3000萬噸；2009年(nián)我國(guó)淨進口油脂油料折油總計2036.3萬噸，對外依存度達到(dào)62.1%；2010年(nián)我國(guó)原油淨進口量突破2.39億噸，對外依存度超過55%。木(mù)本糧油具有不與糧争地的顯著特點，因此，大力發展木(mù)本糧油産業(yè)，是緩解糧油供需矛盾，維護國(guó)家糧油安全的必然選擇。

（二）發展木(mù)本糧油是實現綠色增長(cháng)、促進農民(mín)增收的重要途徑

我國(guó)各省區均有适合當地發展的優質木(mù)本油料樹種，許多(duō)木(mù)本糧油樹種為(wèi)我國(guó)原産，具有很好的經濟效益和良好的産業(yè)化發展前景，是丘陵山區重要的産業(yè)門(mén)類，是不少地方财政收入和農民(mín)增收的重要來源，特别是對于經濟相(xiàng)對落後、貧困人口相(xiàng)對集中、“三農”問題較為(wèi)突出的山區，更是如此，被稱為(wèi)“養老樹”、“鐵杆莊稼”。例如，漾濞縣95%以上(shàng)的村(cūn)民(mín)小(xiǎo)組都種植漾濞核桃，2007年(nián)，全縣農民(mín)人均核桃收入占農民(mín)人均收入的73%。加快木(mù)本糧油産業(yè)發展，對促進農民(mín)增收、加快山區經濟發展、推進社會(huì)主義新農村(cūn)建設具有積極意義。

（三）發展木(mù)本糧油是優化食物(wù)結構、提高(gāo)人民(mín)生(shēng)活水(shuǐ)平的現實需要

我國(guó)木(mù)本糧油産品營養豐富，質量上(shàng)乘，多(duō)生(shēng)長(cháng)在環境未受到(dào)污染的邊遠(yuǎn)地區，具有有機(jī)或綠色食品的獨特優勢，不僅是優質食物(wù),還(hái)是極好的保健食品，深受國(guó)内外消費(fèi)者的歡迎。如茶油中人體所需的不飽和脂肪酸的含量高(gāo)達90%以上(shàng),而膽固醇的含量隻是動物(wù)油的1/30。當今世界，“食用油木(mù)本化”已成為(wèi)解決食用油的主渠道和趨勢，專家預測，用山茶油精制而成的食用油将成為(wèi)21世紀中國(guó)首選的綠色健康油。因此，大力發展木(mù)本糧油,既可以補充糧油的不足,又(yòu)可以改善人們的膳食結構,提高(gāo)中華民(mín)族整體的健康水(shuǐ)平。

二、我國(guó)發展木(mù)本糧油産業(yè)的有利條件(jiàn)

我國(guó)從(cóng)北(běi)到(dào)南(nán)有300多(duō)種栽培和野生(shēng)的可直接食用或通(tōng)過簡單的加工(gōng)或貯藏處理就(jiù)可食用的木(mù)本糧食樹種，而且是營養成分豐富、品質優良、基本上(shàng)為(wèi)我國(guó)原産的鄉土(tǔ)樹種。闆栗、錐栗、榛、棗、柿等，都是大宗的木(mù)本糧食，其中栗栽培面積為(wèi)2100萬畝，年(nián)産幹果90萬噸；錐栗450萬畝，年(nián)産幹果15萬噸；棗栽培面積2500萬畝，年(nián)産量約360萬噸；榛野生(shēng)林面積2500萬畝，年(nián)産幹果25萬噸；柿栽培面積124.2萬畝，年(nián)産量250萬噸。野生(shēng)的木(mù)本糧食樹種衆多(duō)，特别是以麻栎、栓皮栎等為(wèi)主的栎類植物(wù)（俗稱橡子）是優良的澱粉資源最為(wèi)豐富，野生(shēng)資源面積達6000萬畝，年(nián)産橡子1800萬噸。橡子種仁澱粉含量達60%，通(tōng)過适當的加工(gōng)可以食用，也是生(shēng)産燃料乙醇的優質原料，市(shì)場前景非常廣闊。

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