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菜籽油變白(bái)色是不是正常現象？
純菜籽油在0℃左右時可能(néng)會(huì)發朦，但不會(huì)徹底凍住，有的顧客買來的菜籽油在0℃以上(shàng)，就(jiù)現已呈現了白(bái)色凝結現象，成了白(bái)花花的膏狀油。
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菜籽油的秘密，你知道嗎(ma)？
菜籽油就(jiù)是我們俗稱的菜油，又(yòu)叫香菜油，是以十字花科植物(wù)芸苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有必定的影響氣味，民(mín)間叫作“青氣味”。
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